豆类  豆类包括：荷兰豆、四季豆、甜豆、豆角、蚕豆、豌豆、豆芽。
 

劣质形态：  

1、荷兰豆：断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显、折之不易断；  

2、四季豆：断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显、豆粒明显突出；  

3、甜豆：断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显； 

4、豆角：失水枯萎、角体纤维明显、折之不易断、虫洞、表皮发暗、发黑； 

5、蚕豆：无蚕豆之清香、有异味、豆粒硬； 

6、豌豆：无豌豆之清香、有异味、豆粒呈淡黄色； 

7、豆芽：豆瓣发绿、有氨味、腐烂、发霉。
   

一位成功的老板背后都一群默默支持他的员工，而留住员工的心是留住对方的胃。
但是企业食堂要经营好，并不是那么简单，石排学校食堂蔬菜配送中心，因为任何商品的标准都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉复杂；任何商品质量都不如每天需要变换口味的饭菜难以衡量；任何产品的价格都不如员工顿顿吃的东西敏感。

食堂食材采购一直是食堂经营的重点难点，千万别小看柴米油盐酱醋茶，采购起来需要很专业。
如果不懂市场行情人往往买的东西质次价高。
很多食堂采购都让老板费脑筋，寮步学校食堂蔬菜配送中心，除了希望员工吃的好一些，还希望采购成本不是那么高。

食材配送应急预案预防措施预防措施：

1、预防为主，常抓不懈：各部门在各自的职责范围内，东坑学校食堂蔬菜配送中心，对可能发生的食品安全事故进行分析、预防，并有针对性地制定事故应急处置预案，及时采取有效预防措施，学校食堂蔬菜配送中心，防止重大食品安全事故的发生。

2、统一领导，分级负责：总经理是公司食品安全监管工作一责任人，负责对重大食品安全事故的应急处理工作，并根据食品安全事故的级别，组织实施分级监控、分级管理。
配送经理是食品安全管理工作责任人，负责食品安全日常管理工作的组织、落实。
其他负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负责，在及时上报的同时，迅速采取救治和控制措施。

学校食堂蔬菜配送中心-康有农业送菜公司由东莞市康有农业开发有限公司提供。
东莞市康有农业开发有限公司（www.ky-ny.com）是一家从事“蔬菜配送,食堂承包”的公司。
自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“康有农业”品牌拥有良好口碑。
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