鲅鱼：头部下方1厘米成三角形去除、尾部五厘米处去除、去内脏，每条加工6-8块，餐馆冷肉配送，洗涤后并腌制；鲅鱼肉：切块并腌制。
鲜鱼锶紧闭，锶片呈鲜红色，无黏液和污物，不新鲜的鱼锶发暗，学校冷肉配送，呈灰红，灰紫或灰色，有污垢。
新鲜的鳞片整齐，茶山冷肉配送，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显；不新鲜的鱼鳞片松弛，没有光泽，轮层不明显，的鱼鳞片不仅松弛，并有大片脱落现象。
活虾 外表:新鲜的虾头尾完整，有一定的弯曲度、虾身较挺、不新鲜的虾尾容易脱落或易离开，餐厅冷肉配送，不能保持其原有的弯曲度； 浸泡清洗后烹饪

1.前提要用保温车配送!有冷气设备佳!

2.禁止用敞开的车拉.以免外陋.如果发现卫生监督部门处以200元以上2000元以下罚款!

3.冷鲜肉种要经过检验合格!有卫生许可怔、检疫怔、冻检验、肉质量检验、如有一样有问题，卫生局部门会就地处理!轻着销毁!重者。

新鲜的猪肉装在原始包装里，可以在冰箱冷藏室里冷的地方保存长达两天。
然而，如果您不打算在猪肉买回两天内食用，就要立即冷冻。
大多数猪肉在原始包装下冷冻，都能保存长达三—四个月的时间;如果您想要冷冻保存得更久，可以考虑用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。

在购买散装速冻食品时，应当查看商家是否在散装速冻食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容，如无标明则不要购买。

选择保质期较长的速冻食品，家里也应有较好的储存条件，以保证食用安全。

最后需要提醒大家的是，已经解冻或再次的速冻食品在购买时要慎重，尽量不要买，质量可能会变差，口感也不好。

茶山冷肉配送-康有农业送菜公司-餐厅冷肉配送由东莞市康有农业开发有限公司提供。
东莞市康有农业开发有限公司（www.ky-ny.com）是广东 东莞 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。
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